Waarom zijn wortels oranje?
Waarom wortels oranje zijn Wortels zijn oranje vanwege het hoge gehalte aan natuurlijke kleurstoffen, zoals carotenoïden en beta-caroteen. Deze kleurstoffen zijn niet alleen verantwoordelijk voor de kleur, maar hebben ook antioxidante eigenschappen die goed zijn voor onze gezondheid. Hieronder staat een tabel met de belangrijkste carotenoïden die de oranje kleur in wortels veroorzaken: Beta-caroteen: Wordt […]